Đặt tiệc tại Nhất Thống – đơn giản, nhanh chóng và gọn nhẹ
Nhà hàng Nhất Thống với phương châm phục vụ nhanh chóng, chu đáo sẽ luôn làm hài lòng những thực khách gấp gáp về thời gian. Với một qui trình hợp lý, hiệu quả từ khâu nhận đặt bàn tiệc đến phục vụ các món ăn, dùng bữa tại Nhất Thống bạn sẽ không bao giờ phải đợi lâu.
Chị Lan - quản lý nhà hàng cho biết, với những bàn tiệc lớn từ 100 khách trở lên, quí khách cũng chỉ cần đặt trước một ngày, những buổi tiệc có qui mô nhỏ hơn thì ngay trong ngày, nhà hàng đã có thể phục vụ. Các order chỉ được chế biến và lên món khi khách đến và yêu cầu, vì vậy luôn đảm bảo sự nóng sốt, hấp dẫn cho các món ăn.
Để làm được điều này, nhà hàng Nhất Thống đã xây dựng một chu trình phục vụ hợp lí và chuyên nghiệp. Muốn đặt bàn trước, quí khách chỉ cần liên hệ với nhà hàng qua số điện thoại, email cung cấp thời gian, số khách và quí khách sẽ được tư vấn món ăn đến vị trí bàn tiệc sao cho phù hợp. Hết sức đơn giản, gọn nhẹ nhà hàng tạo mọi điều kiện để bạn tiết kiệm thời gian mà vẫn có những bữa ăn thư giãn cùng gia đình, bạn bè, đồng nghiệp.
Mỗi vị trí bàn đặt của quí khách sẽ được mã hóa theo các khu vực riêng biệt như VIP1, VIP2, BĐ1, BĐ2, ... để dễ phân biệt và quản lý. Tại mỗi khu vực, mỗi tầng và mỗi bàn đều có một đội ngũ nhân viên để phục vụ quí khách nhanh nhất.
Với mỗi order đặt món, sẽ có 3 bản sao riêng biệt đưa đến các bộ phận với chức năng khách nhau: một order đưa vào Bếp, một đến tổ Food và một đến tổ Thu ngân. Tổ Food sẽ nhắc nhở nhà bếp các món ăn cũng như trình tự chế biến chúng theo yêu cầu của khách hàng. Nhà bếp gồm một bếp trưởng, một bếp phó và mười bốn phụ bếp sẽ làm việc hết sức khẩn trương để lên món. Sau đó, các nhân viên phục vụ sẽ trực tiếp đưa các món ăn vừa chế biến ra bàn tiệc. Và tại quầy thu ngân, với phần mềm quản lý nhà hàng chuyên nghiệp, hóa đơn của quí khách sẽ được tính chính xác nhất và nhanh nhất. Ngoài ra, giữa nhà bếp, Tổ Food và quầy quản lý-thu ngân luôn dễ dàng liên lạc với nhau bằng hệ thống điện thoại nội bộ, đảm bảo mọi yêu cầu, thắc mắc...của quí khách luôn được đáp ứng nhanh chóng.
Vậy là nhờ một sự chuyên môn hóa và tính chuyên nghiệp cao, dù bàn tiệc có đông đến đâu, các thực khách cũng không bao giờ phài đợi lâu.
Nhà hàng Nhất Thông tin rằng, với sự phục vụ chuyên nghiệp quí khách đến với Nhất Thống sẽ luôn hài lòng. Đây chính là mục tiêu mà nhà hàng chúng tôi luôn cố gắng gìn giữ và phát huy.